IDF公报No.471/2014:镜检法测定乳及乳制品中抑制剂和抗生素残留—实验准备部分指南
来源: 本站 发布时间: 2014-05-15 浏览次数: 1543

泌乳期奶牛使用抗生素治疗会导致牛乳中存在药物残留,通过镜检法进行抗生素残留测定已经得到了发展并经常在原料乳检测中得以确认,但乳制品诸如:全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清、炼乳、酪乳等则不能快速检验。许多乳制品再按照原料乳镜检步骤之前需要进行特殊的制备。

本公报陈述了不同乳制品的制备方法以获得可用的实验样品。提供了乳粉和稀奶油、黄油、酸奶和干酪等干式和其他样品的详细制备步骤。要特别注意对不同类型的实验样品的稀释浓度。

 
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